Juletræer som ingrediens kan lyde sært, men er ikke langt fra virkeligheden. Juletræsproducenten Fair Trees satte nemlig gran på menuen under Europas største juletræsmesse, Langesømessen, med blandt andet kiks og knækbrød lavet på fibre fra grantræer – to af blot mange nye anvendelsesmuligheder for træerne.
I en verden, hvor fødevaremangel og stigende priser er realiteter, gælder det om at tænke anderledes.
Tilbage i april kunne man i Effektivt Landbrug Business læse om 16-årige Mimi Nielsen fra 9. klasse på Nordsjællands Grundskole og Gymnasium, der vandt prisen som årets unge juniorforsker med sit projekt »Dine tarme elsker juletræer, og det gavner din sundhed«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
21. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav, slam på markerne og mangel på praktikanter præger grisebranchen. Organisationer vil tættere sammen, og årets elev bliver hyldet.
Ugens ejendomme: Jord på Lolland og landejendomme i Jylland
6 min · I går
14 nye ejendomme er kommet til salg i uge 42. Lystejendomme udgør halvdelen af ugens udbud, mens et jordareal uden bygninger på Lolland er både størst og dyrest.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/ejendomme/125543/ugens-ejendomme-jord-paa-lolland-og-landejendomme-i-jylland
0:00 / 0:00
Ugens job
Uge 42
Ugens job: Fra kvægforsøg til asfalt og norske farestalde
4 min · I går
Uge 42 byder på 12 nye jobopslag på Jobstafet. Der er blandt andet lærepladser, arbejde med landbrugsmaskiner og stillinger for erfarne medarbejdere i griseproduktionen.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/arbejdskraft/125542/ugens-job-fra-kvaegforsoeg-til-asfalt-og-norske-farestalde
0:00 / 0:00
Debat
Uge 43
Ugens Debat – uge 43
9 min · I går
Kvælstofberegninger, forskerroller og retssikkerhed fylder ugens debat. Og hos Coop falder andelen af økologisk og dyrevelfærdsmærket svinekød.
Maskinhandel i et krigsramt Ukraine, dansk premiere på en drænspuler og nye regnskaber. Plus byggestop, eksport og 30 år med Claas' variable pressekammer.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Granfibrene, som 16-årige juniorforsker Mimi Nielsen har udviklet, kan blive til en ny, lukrativ og cirkulær forretningsmodel for juletræsproducenter, hvis man spørger producenten Fair Trees. Foto: Piqsels
Granfibrene, som 16-årige juniorforsker Mimi Nielsen har udviklet, kan blive til en ny, lukrativ og cirkulær forretningsmodel for juletræsproducenter, hvis man spørger producenten Fair Trees. Foto: Piqsels
Mimi Nielsen er i sin alder af blot 16 år nu travl innovationskvinde, der sammen med Fair Trees er i gang med den helt store udfoldning af granfibre - selvom Novel Food-godkendelsen lader vente på sig. Foto: Fair Trees
Her ses knækbrødet med granfibre, der kunne smages på årets Langesømessen. Foto: Henriette Lemvig
Mimi Nielsen er i sin alder af blot 16 år nu travl innovationskvinde, der sammen med Fair Trees er i gang med den helt store udfoldning af granfibre - selvom Novel Food-godkendelsen lader vente på sig. Her ses hun ved årets Science Expo, hvor hun vandt prisen som årets juniorforsker. Foto: Jacob Vind