Midt i PFAS-kaos: Insektproducent ser markedsmulighed - men lovgivning er i vejen
I Assens på Fyn opdrætter og forarbejder virksomheden Insectum larver af den sorte soldaterflue til produktion af foder. Disse larver kan laves til højt proteinholdigt mel som alternativ til fiskemel, der på det sidste har trukket forbindelser til PFAS i økologisk æggeproduktion – men lovgivning spænder ben.
Insectum i Assens producerer larver af den sorte soldaterflue. Disse larver er rige på protein og kan ifølge direktøren være et godt bud på fremtidens dyrefoder. Foto: Insectum
Efter den omdiskuterede undersøgelse fra DTU har påvist, at økologiske æg indeholder det sundhedsskadelige stof PFAS, har brancheforeningen Danske Æg indført stop af brug af fiskemel i foderet til økologiske høner i Danmark.
Men med sådan en næringsholdig proteinkilde hvor skal alternativet så findes henne? Svaret er simpelt, hvis man spørger David-Munk Bogballe, direktør i insektopdrætsvirksomheden Insectum.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
