Juelsmindebaserede Palsgaard A/S har gjort sig bemærket med sin plantebaserede fødevareemulgator, PGPR (polyglycerol polyricinoleate), som er en co-emulgator, der primært bruges i chokoladeproduktion til at kontrollere flow, reducere viskositet og optimere støbning og omklædning. Det reducerer også fedtindholdet i margarines pålæg og er et yderst effektivt, plantebaseret farvespredende hjælpemiddel, der erstatter benzinbaseret voks i plast.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men du kan prøve et digitalt abonnement i 10 uger for 10 kroner om ugen.

Læs hele artiklen

Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.

Allerede abonnent? Log ind her

Få ubegrænset adgang med abonnement