Himmerlandskøds nye storslagteri i Aalestrup er nu fuldt operationelt efter en længere indkøringsperiode. Indehaver Lars Andersen er klar til at byde nye leverandører velkommen.
Danmarks næststørste kreaturslagteri, Himmerlandskød, er efter et år med en træg opstart på sit nye, moderne slagteri i Aalestrup endelig klar til at køre med fuld kapacitet. Det fortæller ejerleder Lars Andersen.
- Dengang, vi købte anlægget, var det planlagt, at det skulle køre med 80 dyr i timen. Og der er vi nu ved at være oppe på 77 dyr i timen, gennemsnitligt fordelt over en dag. Så nu er vi så tæt på målet, at vi sagtens kan slagte flere dyr uden problemer, siger Lars Andersen.