Danske virksomheder og forskere vil fodre grise og høns med insekter
Insekter nævnes som en potentielt vigtig proteinkilde i en mere bæredygtig fremtid. Det gælder både som spise til mennesker – men også som foder til husdyr. Efter en EU-lovændring er trådt i kraft, er forskere fra Aarhus Universitet og flere virksomheder nu gået sammen om at finde den optimale fodersammensætning til soldaterfluer – der kan fodres til grise og høns.
Der står ofte importeret soja på menuen, når det er spisetid hos landets fjerkræ og svin, men fremover kan der være sorte soldaterfluer i truget. Sojaimporten fra den anden side af Atlanterhavet er nemlig en tung belastning for klimaet, mens insekter kan produceres lokalt og mere bæredygtigt.
Og nu vil forskere og insektproducenter sammen udvikle produktionen af insekter, så den på længere sigt bliver et oplagt alternativ til sojaen.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
15. oktober 2026
9 min · I går
Fejl i kvælstofberegningerne udløser kritik af ministeren og krav om at sætte reguleringen på pause. Vi gennemgår fejlen og reaktionerne.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Et gram æg fra soldaterfluen bliver til 30.000 larver, som de sidste syv døgn af deres levetid øger deres vægt 40 gange. Foto: Arkivfoto
Aarhus Universitet vil, sammen med insektproducenterne EntoMass, Enorm og Insectum, finde en fodersammensætning, der effektiviserer insektproduktionen og nedbringer insekternes udledning af kvælstof. Foto: Arkivfoto