Digital frugt og grønt skal reducere madspild
På Aarhus Universitet arbejder et hold forskere på en ny digital løsning til at spore ændringer i friskheden i frugt og grøntsager i realtid. Denne løsning kan være med til at reducere madspild ved at informere virksomhederne digitalt om kvalitetsændringer i produkterne, uanset hvor i forsyningskæden de er.
Med teknologien bag DigiFresh vil det være muligt at få et realistisk billede af eksempelvis jordbærenes friskhed ved at tilføje de samme vilkår til en digital tvilling, der kan melde friskheden tilbage i realtid. Foto: Colourbox
Undervejs, hele vejen fra producenten til de lander på tallerkenerne, mister frugt og grøntsager ofte kvalitet og ender tit som madspild. Dette skyldes primært, at forhandlere og forbrugere ikke ved, hvor længe de kan opbevare frisk frugt og grønt på grund af variationer i forsyningskædens betingelser.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 25 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
97 ledige stillinger
Ejendomme til salg
5683 Haarby
Landbrugsejendom med kystnær beliggenhed og sublim jagt - Sydvestfyn - 30,67 ha.
- Bolig182 m²
- Grundareal30,7 ha
6.500.000 kr.
7323 Give
Planteavlsejendom med god beliggenhed nær Give.
- Bolig246 m²
- Grundareal44,7 ha
8.000.000 kr.
7500 Holstebro
Bynær landejendom med harmoniske bygninger, knap 2 ha jord og skøn natur
- Bolig176 m²
- Grundareal1,9 ha
2.295.000 kr.
Overskrift ikke angivet
Prima jord ved Vadehavet
- Bolig–
- Grundareal38,4 ha
7.100.000 kr.
6623 Vorbasse
Velbeliggende natur-/jagt-/lystejendom - tæt på Vorbasse
- Bolig244 m²
- Grundareal21,8 ha
5.800.000 kr.
5492 Vissenbjerg
Hobbylandbrug med 3,3 ha med god plads til livet på landet
- Bolig210 m²
- Grundareal3,3 ha
3.500.000 kr.
5471 Søndersø
Gartneri på Nordfyn med 8500 kvm drivhusareal
- Bolig–
- Grundareal4,4 ha
495.000 kr.
8723 Løsning
4.176 m² driftsbygninger – primært tidligere stalde og maskinhuse
- Bolig273 m²
- Grundareal2,1 ha
4.450.000 kr.
7361 Ejstrupholm
Flot og velpasset gård med malkekvæg og planteavl
- Bolig320 m²
- Grundareal162,8 ha
50.000.000 kr.
7260 Sønder Omme
Landejendom med ca. 2,1 ha jord
- Bolig190 m²
- Grundareal2,1 ha
1.295.000 kr.
6200 Aabenraa
Landbrugsjord
- Bolig–
- Grundareal13,7 ha
Kontakt for pris
8850 Bjerringbro
Skov- og naturejendomme
- Bolig250 m²
- Grundareal35,6 ha
8.000.000 kr.
9870 Sindal
Lille Nejst - Uforstyrret omgivelser med jagt og naturoplevelser – tæt på byen
- Bolig278 m²
- Grundareal37 ha
8.100.000 kr.
4230 Skælskør
Hunsballe Grønt ved Skælskør
- Bolig274 m²
- Grundareal132,1 ha
100 kr.
8471 Sabro
Planteavlsejendom på 82,5 ha
- Bolig385 m²
- Grundareal82,5 ha
27.000.000 kr.
