Langt de fleste besætninger i New Zealand malker kun i 10 måneder fra tidligt forår til tidlig vinter, og det gjorde John Hayward også indtil for få år siden. Men nu malker han hen over vinteren for at tjene mere på sin mælk, der bruges til konsummælk. Men det kan ikke betale sig at levere koncentreret jerseymælk.
Da kogalskaben rasede, og få smittede danske besætninger dukkede op i starten af 00’erne, foreslog en såkaldt ekspert, at man da bare kunne slagte alle danske kreaturer for at købe nye i Australien.
Selvfølgelig skete det ikke.
Men for John Hayward på den sydlige del af Nordøen i New Zealand var det ikke uoverskueligt at skifte besætning fra jersey til stor race med de 380 køer, familien malker.