Det lyder nærmest gakket, at det er bedre at dyrke græs til malkekøer end at høste et gennemsnit på 11,5 ton hvede pr. hektar.

Men det er sådan, det er på Canterbury Plains, der ligger vest og syd for Christchurch, den største by på Sydøen i New Zealand.

- Før 1990’erne, hvor vi begyndte at vande, var her kun får og kødkvæg, fordi somrene var for tørre til planteavl, forklarer Ross Hewson.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.

Læs hele artiklen

Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.

Allerede abonnent? Log ind her

Få ubegrænset adgang med abonnement

Global FarmingKartoffeldyrkning