Får godkendt udvidelse af staldene: Udvider for 20 millioner – men skal ikke have flere grise

St. Muregård ved Klemensker på Bornholm vil investere omkring 20 millioner kroner i en omfattende udvidelse af gårdens stalde. Det skriver TV 2 Bornholm.

Efter den endelige miljøgodkendelse er faldet på plads, kan produktionsarealet vokse med omkring 3.300 kvadratmeter til i alt 11.660 kvadratmeter. Projektet omfatter udvidelser af aflastnings-, so- og smågrisestaldene.

I dag producerer Brian Kofoed omkring 50.000 smågrise om året med en gennemsnitsvægt på cirka 26 kg. Målet er at hæve vægten til omkring 31 kilo, og det kræver væsentligt mere staldareal.

Vil ikke have flere dyr

Udvidelsen har skabt bekymring blandt nogle af gårdens naboer. Ifølge miljøgodkendelsen handler bekymringen blandt andet om ammoniakbelastningen af nærliggende skove. Brian Kofoed forklarer til den regionale TV-station, at udledningen i miljøgodkendelsen beregnes ud fra produktionsarealets størrelse og ikke antallet af grise.

- Jeg skal ikke have flere dyr. Men de grise, jeg allerede har, skal kunne blive lidt større. Men tilladelsen giver mig ellers mulighed for at have flere dyr, siger Brian Kofoed til TV 2 Bornholm.

Han fremhæver samtidig, at produktionen af velfærdsgrise kræver mere plads pr. dyr. Ifølge Brian Kofoed er staldene derfor omkring 30 procent større i forhold til antallet af grise end ved en konventionel griseproduktion.

Når omkring 50.000 grise vokser fem kg mere, vil udledningen også stige. Brian Kofoed vurderer dog ikke, at det bliver et problem, fordi gården ifølge ham fortsat vil ligge under den tilladte udledning.

Skal ruste produktionen til fremtiden

Udvidelsen skal også gøre produktionen klar til forventede, fremtidige krav til dyrevelfærd. Det fremgår ifølge TV 2 Bornholm af miljøgodkendelsen.

Brian Kofoed vurderer samtidig, at gården har brug for en vis produktionsvolumen, hvis forretningen skal hænge sammen, og medarbejderne skal have en velfungerende arbejdsplads. Hans forventning er, at fremtidens griseproduktion vil bevæge sig i en anden retning end nu.

- I en tid, hvor grisproduktionens fremtid er svær at spå om, er det min overbevisning, at man kommer til at se større, tungere og færre grise i fremtiden, tilføjer han.

St. Muregård er en del af den lokale værdikæde omkring Bornholmergrisen. Konceptet kræver, at grisene er født, opdrættet og slagtet på Bornholm, at mindst 70 procent af foderet er lokalt produceret, og at grisene har 30 procent mere plads end i en konventionel produktion.

Smågrisene fra Brian Kofoeds bedrift sendes videre til andre landmænd på øen, som opfeder dem, inden de slagtes på Danish Crowns slagteri i Rønne. Udvidelsen på St. Muregård får dermed betydning for flere led i den bornholmske griseproduktion.