Kødalternativer fremstillet af bryggeriers restprodukter, brug af proteiner fra krabber i dyrefoder og bedre brug af græsafgrøder på kvægbedrifter. Det er emnerne for nogle af de seks projekter, som det danske innovationspartnerskab AgriFoodTure netop har investeret 64 millioner kroner i. Det oplyser AgriFoodTure i en pressemeddelelse.

AgriFoodTure er finansieret af Innovationsfonden, og målet med partnerskabet er at accelerere den grønne omstilling af den danske landbrugs- og fødevaresektor, samtidig med at sektorens konkurrenceevne øges.

De seks projekter bærer navnene MuscleFuel, Mycoflavor, Fofe, Upforcrabs, HyCheese og ClimateReach. Bag projekterne står 26 partnere i form af alt fra universiteter og videninstitutioner til virksomheder, andelsselskaber og iværksættere.