Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Den private slagterivirksomhed Himmerlandskød har i denne uge hævet øko-tillægget med 0,25 kroner pr. kg, mens den øvrige notering er uændret for samtlige kategorier.

- Markedet for okse- og kalvekød er stort set uændret i denne uge med en fornuftig efterspørgsel på hjemmemarkedet, især på grillegnede stege og udskæringer. Der meldes ligeledes om en fin efterspørgsel på Himmerlandskøds øvrige sortiment, lyder det fra Himmerlandskød i en netop offentliggjort markedsberetning.

Slagteriselskabets afsætning til foodservice, herunder restauranter, caféer og kantiner, er fortsat stabil.

Desuden fremgår det af markedsberetningen, at Himmerlandskøds eksport til Sydeuropa forløber positivt hvad angår bagfjerdinger, mens handlen med forfjerdinger er lidt mere afdæmpet. Det samme gør sig gældende for hudehandlen, der i øjeblikket ifølge selskabet er »udfordret«.


Kvæg