Krydsninger eller rene malkeracer?

Mens Seges’ beregninger viser økonomisk gevinst ved krydsning af malkeracerne, bliver emnet også jævnligt taget op, når Viking Danmarks rådgivere er ude hos mælkeproducenterne. Her er der dog meget mere end de økonomiske beregninger, der spiller ind, når der bliver taget stilling til, om der skal krydses eller ej – og hvilken krydsningsstrategi og hvilke racer, der i så fald skal i brug.