Himmerlandskød fastholder kreaturnoteringer

Ferieafvikling præger fortsat markedet for okse- og kalvekød i Danmark. Der er derfor ikke de store forandringer at spore på hjemmemarkedet, hvor handlen fortsætter mere stille end normalt både i detailhandlen samt foodservice, og udfordres af det danske sommervejr.

Således er noteringen i uge 31 uændret for samtlige kategorier.

Det skriver Himmerlandskød i virksomhedens ugentlige markedsberetning torsdag.

- I takt med at ferieperioden synger på sidste vers i Nordeuropa, starter den så småt i Sydeuropa. Den begyndende augustferie lægger således en dæmper på efterspørgslen særligt fra de italienske og spanske kunder, hvor flere holder ferielukket måneden ud, fremgår det.

Himmerlandskød slagter i indeværende uge 2.700 dyr på slagteriet i Aalestrup.