Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Ifølge data fra Federal Statistical Office (Destatis) producerede tyske virksomheder 16,6 procent flere kød-alternative plantebaserede produkter i 2023 sammenlignet med året før, skriver netmediet Pig333.

Sammenlignet med 2019 steg produktionen med 113,8 procent.

Omkring 121.600 ton alternative kødprodukter blev produceret i 2023 sammenlignet med 104.300 ton i 2022.

Værdien af disse produkter voksede med 8,5 procent til 583,2 millioner euro i 2023 sammenlignet med året før.

Antallet af producerende virksomheder i Tyskland steg også støt - fra 51 i 2022 til 67 i 2023.

På trods af denne stigning er værdien af køderstatningsprodukter fortsat relativt lav sammenlignet med kødprodukter.

I 2023 udgjorde værdien af kød og afledte kødprodukter i Tyskland 44,8 milliarder euro, hvilket næsten er 80 gange værdien af køderstatningsprodukter.

Finans