Prisfesten fortsætter: Noteringen er allerede steget med knap 5 kroner i 2025
Hos Danish Crown Beef er der ingen udsigt til at noteringen stopper med at stige og denne uge er heller ingen undtagelse, hvor noteringen tager et yderligere hop opad med 60 øre.
Arkivfoto
Det europæiske marked for okse- og kalvekød presses fortsat op i kraft af manglende slagtedyr, som får noteringerne til at stige i Europa. Derfor tager noteringen atter et spring på 60 øre for den kommende uge.
I Danish Crown Beef er noteringen steget med næsten 5 kroner i indeværende regnskabsår.
- Markedet er godt, men det, der for alvor driver udviklingen, er det manglende udbud, som vi ser i hele Europa. Det gør, at noteringerne kommer højt op, og selvom vi for nuværende har en god balance i vores afsætning, så skal vi holde øje med, at aktiviteten ikke daler, fordi kunderne begynder at sige stop, eller forbrugerne skifter til andre typer af kød, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef i den ugentlige beretning.
Indtil videre er der dog ikke noget, der tyder på, at markedet giver efter. Salget til de nære eksportmarkeder er fortsat godt, hvor de hængende varer afsættes løbende. Grækenlands faste har givet en opbremsning til salget, men det løses via alternative markeder. På det danske marked er der fortsat pæn aktivitet.
- Det danske marked er lidt todelt lige nu. På den ene side har vi detailhandlen, som ligger på et godt niveau, og hvor vi arbejder på højtryk for at få det lave udbud til at hænge sammen med efterspørgslen. På den anden side har vi salget til restauranter, kantiner og cafeer, som er mærket af det høje prisniveau og begynder at trække sig, så vi skal hele tiden holde øje med balancen i markedet, siger Henning Sønnichsen.
Der er slagtet som forventet på anlæggene i Danish Crown Beef, og det betyder, at der er slagtet op ved ugens udgang. Det er forventningen, at der igen vil være slagtet op i kommende uge.
