Fortsat stærkt salg af oksekød trods høje priser
Sydeuropæisk efterspørgsel driver markedet, og Danish Crown Beefs slagterier arbejder på højtryk trods færre arbejdsdage.
Arkivfoto
Trods høje priser holder efterspørgslen efter okse- og kalvekød sig stærk – især på eksportmarkederne i Sydeuropa.
Spanien og Italien fører an med stor interesse for de dyrere udskæringer, mens Grækenland igen viser styrke i kalvekødskategorien.
Det fortæller Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Tilmeldingerne til Danish Crowns slagterier er stabile, og en fremrykning af slagtedyr skal kompensere for de færre slagtedage i forbindelse med Kristi Himmelfart.
- Vi har stadig et solidt salg både herhjemme og ude i Europa. Helligdagene betyder, at vi skal være skarpe på logistik og lagre, siger Henning Sønnichsen.
På slagterierne i Holsted og Aalborg kører produktionen med øget kapacitet for at sikre opfyldning af efterspørgslen – også selvom næste uge byder på færre arbejdsdage.
For den kommende uge hæves noteringen for kategorierne »Køer kvier og stude 12-42 mdr.« samt »Køer og kvier o. 42 mdr.« med 30 øre. Alle øvrige kategorier er uændrede.
