Hollandsk dyrebestand skrumper: Fødevareindustrien risikerer overkapacitet

Den hollandske dyrebestand ventes at falde med 15-18 procent som følge af afviklings- og reduktionsordninger. Det betyder færre leverancer af mælk og kød, hvilket rammer slagterier og mejerier hårdere end aktører længere ude i kæden.

Sådan lyder det i en ny analyse fra den hollandske bank ABN Amro.

Overkapacitet truer, og virksomhedernes rentabilitet kommer under pres, hvis de ikke tilpasser sig.

Faldet i udbud driver priserne op, hvilket kan gavne de tilbageværende landmænd, men samtidig stiger omkostningerne for virksomheder, der køber direkte fra gården. Eksperter peger på, at fødevareindustrien kan imødegå udviklingen ved at styrke samarbejdet med leverandører, hente råvarer i udlandet og satse på produkter med højere værdi frem for volumen.

Ifølge analysen rummer den mindre husdyrproduktion også muligheder: færre dyr, mere bæredygtighed og nye kombinationer af animalske og plantebaserede proteiner.