Dansk kornproduktion tog et stort spring opad i 2025. Ifølge Danmarks Statistik voksede høsten med 25 procent til 9,5 mio. tons – godt 7 procent over normalhøsten for det seneste årti. Det solrige vejr i vækst- og høstperioden spillede en afgørende rolle, trods kraftig nedbør i juli.

Udbytterne lå højt på tværs af kornarter: Vårbyg gav 70 hkg/ha mod et normalt niveau på 56, vinterhvede nåede 88 hkg/ha, og både rug og havre lå over normalen med mere end 10 hkg/ha. For flere afgrøder er der tale om historiske rekorder.

Det samlede kornareal voksede svagt til 1.238.000 ha, drevet især af havre, mens vårbyg gik tilbage. På længere sigt er arealet faldet 17 procent siden 2010, mens produktionen er steget 8 procent, hvilket understreger en markant produktivitetsfremgang i dansk planteavl.

Finans