30 øre yderligere ned: Svagt momentum på kreaturmarkedet sender priserne ned

Kreaturnoteringerne sænkes i denne uge med 30 øre for alle kategorier i et marked, der fortsat er præget af usikkerhed og manglende fremdrift på tværs af Europa.

Ifølge Danish Crown Beef er der fortsat ingen klare tegn på bedring i markedet for okse- og kalvekød. Udviklingen varierer fra land til land, men især faldende noteringer i Nordeuropa lægger pres på prisniveauet.

- Markedet mangler tydeligt momentum og er præget af tilbageholdenhed. I Nordeuropa – og især i Tyskland og Holland – har vi set markante fald i noteringerne, hvilket lægger et tydeligt pres på prisniveauet. Også i Frankrig er aktivitetsniveauet lavt, mens Italien fortsat skiller sig ud med en mere stabil efterspørgsel. Samlet set er billedet dog i bedste fald afventende, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef i den ugentlige beretning.

Forventningerne om varmere vejr har endnu ikke givet den effekt på efterspørgslen, som branchen normalt ser i forårs- og sommermånederne. Interessen for grillsæsonens udskæringer er fortsat ikke stærk nok til at løfte markedet bredt.

- Selvom godt vejr normalt kan give et løft i salget, ser vi endnu ikke nogen bred effekt i markedet. Interessen for sæsonprægede udskæringer er endnu ikke nok til at opveje det pres, vi oplever fra de store nordeuropæiske markeder, lyder det fra Henning Sønnichsen.

På Danish Crown Beefs slagterier er der i den forgangne uge slagtet som forventet. Den forkortede fire-dages uge betyder dog, at der fortsat er en pulje udsatte dyr, som overføres til næste uge.