- Vi er fortsat optimistiske forud for efteråret, men er inde i en transitionsperiode lige nu, hvor vi skifter fra udespisning og grill til indendørsliv og det mere hyggeprægede køkken. Samtidig spiller det ind i efterspørgslen, at inflationen stadig har hold i danskerne, som derfor generelt går efter de billigere udskæringer og produkter – det mærker vi også i detailleddet, hvor vi har en fin afsætning gennem forskellige kampagner. Den høje prissætning fylder dog fortsat hos især forbrugerne, som kan være en smule tilbageholdende i det daglige salg, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.

På eksportfronten er der stadig en god efterspørgsel på de mere udsøgte varer til de sydeuropæiske markeder, hvor kødkvæget fra Danish Crown Beef har stabilt salg og faste kunder.

Grundet den aktuelle markedssituation sænkes afregningsprisen i den kommende uge med 40 øre/kg gældende for alle kategorier, lyder det fra koncernen.
 

Slagtesituation

I den kommende uge udsætter Danish Crown Beef dyr svarende til cirka en halv slagtedag, hvilket skyldes høj tilmelding af slagtedyr forud for uge 36.

Slagterierne i både Holsted og Aalborg øger derfor slagtekapaciteten for hurtigst muligt at nedbringe antallet af udsatte dyr, skriver Danish Crown Beef.
 

Finans