Danish Crown Beef arbejder i et afventende marked, hvor vejret endnu ikke har fået forårsfornemmelser, og derfor er noteringen for alle kategorier af kreaturer uændret for den kommende uge, oplyser slagteriet.
Danish Crowns notering er uændret for alle kategorier af kreaturer for den kommende uge, oplyser slagteriet.
Til gengæld har der været travlhed på Danish Crown Beefs fabrikker for at fylde butikkerne op efter påske, lyder det fra slagteriet.
Det er dog fortsat hverdagsretterne og hakkekødet, der primært fylder i efterspørgslen, fremgår det af slagteriets seneste markedsberetning, hvor det også fremgår, at det ustadige vejr har lagt en dæmper på aftrækket.
Også selvom grillsortimentet nu er ude i butikkerne.
Hakkekød er primær motor
- Vi arbejder med et afventende marked, fordi vejret ikke for alvor har fået forårsfornemmelser endnu. Vi har dog fortsat god balance i tingene, men der er ikke impulser, der for alvor skubber det danske marked opad. Derfor er det fortsat mest et hverdagsmarked med hakkekødet som den primære motor, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Hvor det danske marked ikke for alvor får effekt af vejret, så er efterspørgslen bedre i det sydeuropæiske, hvor Italien og Spanien fortsat aftager pæne mængder af de dyrere udskæringer. Samtidig er aktiviteten øget en smule i Grækenland, hvor ordrerne korrigeres efter meget nedsat efterspørgsel grundet fasteperioden.
- Vores salg ud af Danmark er ganske tilfredsstillende på både ferske og frosne varer. Derfor arbejder vi med priserne ud mod kunderne på både den korte og lange bane, for umiddelbart kunne der tegne sig lidt momentum for april på de udenlandske og oversøiske markeder, siger Henning Sønnichsen.
Danish Crown har ingen overraskelser hvad angår slagtesituation. Slagtningerne er på det seneste forløbet som forventet, hvor indeværende uge har være forkortet grundet påskens sidste helligdag. Derfor bliver der udsat en pulje dyr til uge 15. Slagteriet forventer dog, at puljen af udsatte dyr vil være slagtet op indenfor de kommende uger.