På trods af globale tendenser og skiftende forbrugsvaner har det europæiske kødforbrug pr. indbygger forblevet bemærkelsesværdigt stabilt siden år 2000.
Kødforbruget pr. indbygger i Europa har i gennemsnit ligget meget stabilt siden år 2000. Der kan dog være omfordeling, eksempelvis falder forbruget af svinekød, som bliver kompenseret af stigende forbrug af specielt kyllingkød.
En nylig analyse af kødforbruget i Europa afslører en bemærkelsesværdig stabilitet over de sidste to årtier. Siden år 2000 har det gennemsnitlige kødforbrug pr. indbygger ligget omkring 69 kg årligt, med kun mindre udsving i perioden.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
9. oktober 2026
9 min · I går
Kritik af kvælstofregulering, debat om Frej, direkte såning og bornholmske proteinafgrøder. Plus drivhuse med datacentervarme og skærpede miljøbøder.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.
Traditionelle kostvaner i mange europæiske lande inkluderer kød som en central del af måltiderne, hvilket kan bidrage til det vedvarende forbrug. Arkivfoto
Siden år 2000 har det gennemsnitlige kødforbrug pr. indbygger ligget omkring 69 kg årligt, med kun mindre udsving i perioden, fremgår det af analysen.