Hold dyrene i stalden – de næste år bliver fantastiske
Fødevareproduktionen i Europa er i disse år under forandring, og mens mange ældre producenter stopper produktionen, kommer der ikke nye til. Det faldende udbud vil i de kommende år resultere i stigende afregningspriser.
Gennem længere tid har vi set nyheder om stigende fødevarepriser dominere mediebilledet, og senest har medierne så haft fokus på oksekød.
Ser jeg denne udvikling fra forbrugerens perspektiv, er det da også en ret markant prisudvikling, vi har været vidner til i det seneste halve år. Men jeg tager jeg de analytiske briller på, tror jeg langt fra, vi har set toppen af dette.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
16. september 2026
10 min · I dag
Kvælstofregulering kan udløse erstatningskrav, svineproducenter vil sætte treparter på pause, og Gisselfeld skifter direktør.
Figur 1: Udviklingen i EU’s kødproduktion for svin og kvæg i perioden 2007-2023 i indekseret form (2008 = 100). Det har ikke været muligt at finde nyere tal for udviklingen i EU’s medlemslande. Grafen illustrerer det markante fald i griseproduktionen efter 2017 samt det gradvise fald i oksekødsproduktionen siden midten af 2010’erne. Kilde: Eurostat