Danish Crown fastholder kreaturnoteringer

Skt. Hans markerer normalt et klassisk skift i markedet, hvor industriferien anes i horisonten, og forbruget flyttes i takt med, at europæerne bevæger sig på ferie væk fra hjemlandet. Der er dog fortsat pænt skub i det danske detailsalg, mens salget til restauranter og kantiner er lidt mere afventende.

Det skriver Danish Crown i virksomhedens ugentlige markedsberetning for oksekød fredag.

Således er kreaturnoteringen i samtlige kategorier uændret for uge 27.

- Juli er traditionelt en mere vanskelig måned at navigere i, fordi forbruget flytter sig så markant rundt på kontinentet, når folk tager på ferie. Derfor er det desto bedre, at vi kommer ind i juli med et godt udgangspunkt, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

- Der er selvfølgelig varegrupper, som flytter sig nemmere end andre, men når vi kigger på det overordnede billede, så er det tilfredsstillende, tilføjer han.

God afsætning sydpå

Salget til Sydeuropa fortsætter ufortrødent godt, hvor de dyre udskæringer sælges godt til Italien og Spanien m.fl.

- Vores eksport til især de sydeuropæiske lande står stærkt, og vi lykkes med at få mængderne til at gå rigtig fint op til gode priser. Det gælder både varer med ben, som er de klassiske udskæringer til turistdestinationerne, og de øvrige produkter, så vores salg ud af Danmark står et godt sted for tiden, siger Henning Sønnichsen.

Ifølge slagterivirksomheden er der slagtet som forventet den foregående uge i Aalborg og Holsted. Den kommende uge vil der blive slagtet fuld kapacitet i Holsted, mens der er sommerferielukket for slagtninger i Aalborg.