Der er udsigt til til lempslser i de nuværende coronarestriktioner i fremtiden, og det vil være godt nyt for de pressede priser på oksekød.
Markedet for okse- og kalvekød er fortsat præget af et lavt forbrug, der sætter sig i afsætningen, men der lurer muligheder i horisonten med potentielle lempelser i restriktionerne i Europa.
- Lige nu kigger vi frem mod starten af december, hvor der potentielt åbnes mere op for restauranterne i Tyskland og Sydeuropa. Det er stadig på rygtebasis, men hvis det kommer, kan det tage noget af presset af. Det kan vi blandt andet se på det japanske marked, hvor regeringen gik ind og støttede op om restaurations-erhvervet, og det skabte muligheder for os med det samme på de varer, som normalt går til det marked, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
På det danske marked er der stadig stor konkurrence fra udenlandske producenter, der sender billige rygprodukter mod Danmark, men der er fortsat god handel med de danske kunder.
- Den daglige drift i Danmark kører, som den skal. Vi har godt fat i detailhandelen, hvor vi nu begynder at kigge frem mod nytårsproduktionen. Samtidig har vi sat gang i nogle initiativer på kalvekød, som hjælper til på de delstykker, siger Henning Sønnichsen.
I denne uge er noteringen for alle kreaturkategorier uændrede i forhold til sidste uge.
hka