Der blev produceret meget hvede på globalt plan i 2019, ovenpå en skuffende høst i 2018. Men samtidig med at produktionen er tiltagende så stiger efterspørgslen efter hvede også markant. Det er netop den tiltagende efterspørgsel efter hvede på globalt plan, der har trukket hvedeprisen op igen, siden september måned.
Forsyningssituationen for hvede er for så vidt rekordstor. Rent fundamentalt er der derfor ikke noget, der berettiger til, at hvedeprisen skal være høj lige nu. Ikke desto mindre, har vi oplevet en hvedepris, der her i Europa er kommet godt op hen over de seneste tre måneder. Ved årets begyndelse så vi ellers et salgsdomineret hvedemarked og et høstpres, der allerede blev taget forskud på tidligt på foråret. Sælgerne har dog eft