Fra mink til søstjerner

Fagbladet 3F har meldt ud, at aflivningerne af samtlige danske mink har betydet, at omkring 6.000 mennesker har mistet deres job samlet set. Allerede nu har andre landbrugserhverv udtrykt ønske om at, de sagtens kan se minkarbejderne i enten kvæg- eller svineproduktionen.

Men der er ikke kun på animalske landbrugsbedrifter, hvor tidligere minkansatte kan finde, eller har fundet en levevej efter lukningen af minkbranchen. Virksomheden Danish Marine Protein, der ligger i Skive, har ansat to tidligere minkasatte, og er på vej til at ansatte en tredje, fortæller Steen Bitsch fra Vestjyllands Andel, der ejer fabrikken, som blandt andet forarbejder søstjerne til proteinfoder til husdyr.

Og her har man kun været glade for at kunne trække på de tidligere minkansattes kompetencer.

- De forstår jo produktet, ved hvad de har med at gøre, ved hvordan man behandler det, og hvordan man ikke behandler det. Så det er jo en mangeårig opbygning af viden, som vi kommer i position til, og som vi heldigvis kan få noget godt ud af, siger Steen Bitsch.

Og der er god ræson i at hente tidligere ansatte fra industrien over til proteinfabrikken, der er begyndt at aftage restprodukter fra fiskeindustrien, der tidligere blev brugt i netop minkbranchen.

- De restprodukter, der var fra fiskeindustrien, som typisk gik til minkindustrier, er blevet ledige på markedet. Så dem har vi også fået sat nogle i gang med. Så nu kører vi faktisk 24-timers drift, både med søstjerner, men også med rester fra fiskeindustrien.

Fabrikkens kerneydelse er at udvinde protein af indfangede søstjerner fra Limfjorden, og bruge dem til dyrefoder og diverse andre formål.

- De restprodukter, der var fra fiskeindustrien, som typisk gik til minkindustrier, er blevet ledige på markedet. Så dem har vi også fået sat nogle i gang med. Så nu kører vi faktisk 24-timers drift, både med søstjerner, men også med rester fra fiskeindustrien.

Steen Bitsch,Vestjyllands Andel