Det er den grønne omstilling af madkulturen, der er i centrum for mange af aktiviteterne på årets Madens Folkemøde, der foregår fredag den 3. juni og lørdag den 4. juni på Engestofte Gods på Lolland.

Programmet byder på flere workshops end tidligere, og folkemødet er i dag måske Danmarks største åbne madskole. Smagsindtrykkene fylder mere end nogensinde, og den vilde mad har fået et større program. På debatsiden er krigen i Ukraine og fødevarekrisen, unges fravalg af maduddannelser og hårde vilkår i restaurationslivet nogle af de gennemgående temaer.

Årets program byder på 150 indslag – herunder blandt andet 60 debatter, 50 smagninger, skuekøkkener, madforedrag og workshops. Samt middage, kunstoplevelser, et stort fødevaremarked med lokale producenter og børneaktiviteter. Man kan blandt andet møde antropolog Rane Willerslev, madiværksætter Claus Meyer og fødevareminister Rasmus Prehn.