Modne ærter kan blive en ny dansk eksportsucces
Ifølge forskergruppeleder ved Aarhus Universitet Hanne Lakkenborg Kristensen, kan ærter til modenhed blive en eksportsucces, hvis vi tør gå foran.
Samdyrkning af ærter og hestebønner reducerer lejesædrisikoen kraftigt og øger dermed dyrkningssikkerheden. Foto: Kasper Stougård
- Jeg er så doven i køkkenet, at jeg ikke altid ved, hvad jeg skal spise i morgen. Og så er det en udfordring at få tørrede bælgfrugter ind i sin kost, siger Carl-Otto Ottosen, professor ved Aarhus Universitet, hvor han er involveret i et projekt om dyrkning af netop bælgplanter.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
