Bælgfrugt-søstre er klar med endnu en kogebog

Vidste du, at gråærter er et godt alternativ til nødder i brød og kager? At de tilfører en dyb smag og en god konsistens? Eller at ærtemel giver sødme og sprødhed til småkager, hindbærsnitter og tærter? Og er du klar over, at Ingrid ærter kan blendes i en remonce og dermed være et alternativ til marcipan? Og brune hestebønner giver en saftig dej og tilfører bagværket en let syrlighed, som det også kendes fra surdej.