En af de unikke egenskaber ved hybrider er, at de genetisk løser nogle af de problemer, linjesorterne ikke kan klare. Et af disse problemer er græsukrudt, som blandt hybridvinterbyg løser ved at buske sig kraftigt og have brede blade.
Martin Knudsens hybridvinterbyg står skarpt på marken ved Otterup på Fyn, og han vurderer, at de skal høstes mellem den 20. og 30. juli.
Netop hybridsorterne har været en fast del af Martin Knudsens markplan i tre år, da de klarer udfordringerne i marken bedre end de normale linjesorter.