Dyrkningssikkerhed er en god ting, og mange har lært at sætte pris på sukkerroer, som hvert år leverer stabile og forholdsvis sikre udbytter.- Afgrødens lange vækstperiode og dybe rodnet gør, at den i modsætning til mange andre afgrøder er i stand til at kompensere for perioder med dårlige vækstforhold, forklarer Bo JM Secher, Agricenter Danmark, Nordic Sugar.Han har studeret en tabel (fremgår herunder), der viser forskellige afgrøder variation mellem årene i en 10-årig periode.- Det kan ikke overraske at spinat og hvidkøver er de arter som har den største variation (25-30 procent). Til sammenligning er der for roerne en variation på kun syv procent, konstaterer Bo JM Secher.- Det kan nævnes, påpeger han, at analysen alene er foretaget på udbyttet. Derudover kan andre forhold påvirke det økonomiske udbytte, som for eksempel afskallede kerner i byg, spireevne i frø og andre kvalitetsparametre.
