Fødevarestyrelsen har tilsyneladende skærpet vurderingen af tatoveringsfejl, og sanktionerer for mindre end tidligere, påpeger man i L&F, der råder til, at man benytter sig af gruppevis levering, hvis man kan. Flere får formentlig den mulighed fra årsskiftet.
Fødevarestyrelsen har tilsyneladende ændret praksis for vurdering af tatoveringsfejl flere gange det seneste år, og slagterierne oplever stor uensartethed i, hvordan Fødevarestyrelsen sanktionerer fejl- og overtatoveringer. Det oplyser Landbrug & Fødevarer (L&F) Sektor for Gris.
- Der er tilsyneladende kommet betydelige skærpelser i deres vurdering i forhold til tidligere, påpeger Christian Fink Hansen, der er direktør i L&F’s sektor.