Soja er ikke bare protein: Bioaktive stoffer i sojabønner kan booste sundheden
Forskning viser, at sojaprodukter er andet og mere end et vigtigt tilskud af protein. Soja indeholder nemlig forskellige bioaktive stoffer, der blandt andet kan modvirke infektioner.
Sojamel og sojaskrå er velkendt som et vigtigt tilskud af protein i svinefoder, men nu peger en gruppe af amerikanske forskere på, at det ikke kun er afgrødens høje indhold af protein, som kan være gavnligt for grisene.
Ifølge forskerne indeholder soja nemlig en række bioaktive stoffer, der har forskellige sundhedsfremmende egenskaber. Blandt andet i forhold til luftvejslidelser.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · I går
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
Sojabønnens antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber er anerkendt i human ernæring, men disse positive egenskaber har hidtil været overset i husdyrproduktionen. Det forsøger forskere nu at lave om på. Arkivfoto
Sojaprodukter bidrager ikke alene med protein. En lang række bioaktive stoffer i sojaprodukter er nemlig med til at opretholde en god sundhed og dermed en god produktivitet, påpeger forskere. Arkivfoto: Anne Wolfenberg