Gensyn med øko-griselivet

Sofari hos Brian Holm, Brørup.

Efter knapt halvandet år med corona-reskriktioner kunne danskerne søndag den 5. september igen komme helt tæt på det økologiske griseliv, da der blev holdt Sofari hos hele 12 økologiske landmænd.

Godt 5100 mennesker benyttede det gode vejr til en tur på landet, skriver arrangørerne i en pressemeddelelse.

Over hele linjen lyder meldingen fra Sofari-værterne, at det har været en rigtig god dag med glade og videbegærlige gæster. En af værterne var Brian Holm fra Brørup.

- Vi synes, at Sofari gik godt. Folk var positivt overraskede over at se vores landbrug. Vi er faktisk lidt høje over de reaktioner og gode kommentarer, vi fik. Jeg synes også, at det er fedt at opleve det store engagement hos vores medarbejdere gennem dagen, siger Brian Holm.

Salget af økologisk grisekød i detailhandlen er steget med 9,7 procent fra 2019 til 2020, så det i dag udgør 4,6 procent af det grisekød, der bliver købt i de danske butikker. 

 

Læs også