Skuffelse på smågrisemarkedet

Udbud og efterspørgsel er i balance på smågrisemarkedet, og næsten alle nordeuropæiske smågrisenoteringer er uændrede. Efter den tyske slagtesvinenotering steg med 5 cent i onsdags, håbede nogle smågriseproducenter, at det var impulsen til yderligere prisstigninger på smågrisemarkedet. Denne forventning kunne imidlertid ikke opfyldes. 
 
For det første er udbuddet sæsonmæssigt steget på smågrisemarkedet og passer efterhånden fint til slagtesvineproducenternes efterspørgsel. For det andet - og endnu vigtigere - accepterede de to store tyske slagterier Tönnies og Vion imidlertid ikke den seneste prisstigning på det det tyske slagtesvinemarked, men reagerede i stedet med huspriser.

Ifølge den tyske interesseorganisation ISN var det først og fremmest slagteriet Tönnies, der meddelte sine leverandører, at man kun ville betale 1,80 euro pr. kg i stedet for den officielle notering på 1,85 euro pr. kg. Det skriver Danske svineproducenter i en markedskommentar.
 
De store tyske slagterier benægter ikke, at udbuddet på det tyske slagtesvinemarked er forholdsvis lavt. Det var derfor ikke urimeligt, at den tyske omsætterorganisation hævede slagtesvinenoteringen i onsdags. Imidlertid er priserne specielt på det tyske kødmarked kun steget lidt i den seneste tid. Derfor siger de to nævnte tyske slagterier, at det ikke er muligt at udbetale en højere slagtesvinenotering for tiden. 
 
Det er lidt tankevækkende, at de to andre store tyske slagterier, Westfleisch og Danish Crown, accepterer den officielle notering og udbetaler 1,85 euro pr. kg. Ikke desto mindre har historien vist, at slagteriet Tönnies har stor magt på det tyske slagtesvinemarked. Det ville derfor være meget overraskende, hvis den tyske slagtesvinenotering ikke giver efter i den nærmeste fremtid. For smågrisemarkedet betyder det, at potentialet til prisstigninger p.t. er begrænset.
 
Den tyske VEZG-smågrisenotering indikerer, at Nord-West noteringen også i næste uge vil være uændret 64,00 euro (514 kr. inkl. vægtregulering).