Vær særligt opmærksom på disse typer toksiner
Meldrøje dannes af sæksporesvampene calviceps purpurea og calviceps paspali. Svampene danner alkaloider, som er en gruppe af toksiner, der er giftige for dyr og mennesker. Sporer fra svampene spredes i naturen på det tidspunkt, hvor korn og græs blomstrer. Når sporene rammer ned i blomsten på korn eller græs, ændres arveanlæggene, så der i stedet for normal frødannelse dannes mørke kerner.
Toksiner, der dannes efter høst ved dårlige lagerforhold, er de såkaldte ochratoksiner. Toksin-produktionen foregår kun, når korn og proteinfoderstoffer oplagres under uhensigtsmæssige forhold, f.eks. hvis kornet ikke er tørret tilstrækkeligt inden lagring.
- Synlige tegn på nyreforandring (mugnefrose) ses efter cirka seks ugers fodring med et ochratoksinholdigt foder. Har foderet et højt indhold af ochratoksin, medfører
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
