- De unge viser stor interesse for mad og ernæring, men også bæredygtighed i produktionen af fødevarer er et område der får stort fokus. Her er fødevareuddannelsen en væsentlig faktor. Fødevareproduktionen bruger naturligt mange ressourcer og vores opgave er at uddanne de unge så de står godt rustet til at forme vores fremtidige fødevareproduktion, så den bliver endnu mere bæredygtig, siger institutleder Anna Haldrup ved Institut for Fødevarevidenskab.

- Men selvom der er flere studerende på fødevareuddannelsen er der fortsat plads til flere nye studerende. For dem der ikke kom ind i første omgang er der nu en ekstra mulighed for at få en plads på Fødevarer og ernæring. Frem til 6. august kl. 12, 2019 er der åbent for at søge om optag på fødevareuddannelsen, slutter hun.