- Gården og familien betyder alt

- Gården og familien betyder alt.

Christian Esbech er klar til at strække sig meget langt, for at han og familien også fremover kan nyde tilværelsen på Esbechgaard, som ligger naturskønt ud til Odense Fjord.

- Jeg er vokset op med grønsagsproduktion, så det er en familietradition og hjerteblod for mig, siger den unge landmand, som startede omlægningen af produktionen til økologi i 2016.

I starten var økologien ikke passion, men en nødvendighed.

- Det var simpelthen et krav fra kæderne. De grønsager, vi producerer, specielt grønkål, jordskokker og fennikel er små artikler, som i dag kun kan sælges i den økologiske variant, fortæller Christian Esbech.

- Det er sjovt at arbejde med økologien. En af økologiens helt store fordele er, at man får en større samfundsaccept. Som landmænd arbejder vi hver dag mange timer for få penge, så det er rart at få et skulderklap for det, vi brænder for og lægger hele vores liv i, siger den fynske økolog.

45 ha med økologi

Omlægningen til økologi har for nogle af gårdens produkter været et let skridt at tage. Det gælder for eksempel jordskokkerne og grønkålen.

- Dem sprøjtede vi stort set ikke i forvejen. På andre områder har omlægningen været vanskeligere, men efterhånden tager jeg det mere som en udfordring end som noget, der er træls, siger Christian Esbech.

I år driver han 45 hektar af gårdens jord 100 procent økologisk. Desuden lægger han 30 hektar mere om hvert år.

- Det er planen, at alle vores marker på sigt skal lægges om til økologisk drift. Men vi har nogle problemer med næringsstofferne på vores kornareal. Grønsagerne kan bedre betale den dyre gødning, men kornarealerne skal vi lige have kigget lidt nærmere på, siger Christian Esbech.

Læs mere fra Esbechgaard i næste uges LandbrugFyn. Avisen kan allerede fra i morgen læses her på hjemmesiden.