Problem med brækket brystben hos æglæggende høns er væsentligt mindre i Danmark end i resten af Europa, viser et nyt studie.
Omtrent halvdelen af hønerne i Europas ægproduktion brækker før
eller siden brystbenet. Problemets omfang er dog væsentligt mindre i Danmark,
viser et nyt studie.
Resultaterne viser, at forekomsten af brystben-frakturer i de
danske produktionshaller, hvor der er mere end én etage, der brækker 12 procent
af hønerne brystbenet på et eller andet tidspunkt. Tallet ligger på 5 procent i
de haller, hvor der kun er en enkelt etage, viser undersøgelsen.
Årsagen til den store forskel på Danmark og udlandet er ikke
kendt, men Anja Brinch Riber, er forsker i dyrevelfærd ved Aarhus Universitet,
har en teori.
- Vores teori er, at vi i Danmark er meget bedre til at tilbyde
hønerne ekstra calcium. I Danmark er det mere reglen end undtagelsen, at
hønerne har adgang til kalksten eller muslingeskaller, hvor det forholder sig
omvendt i udlandet. Og hvor calcium i foderet kommer ret hurtigt igennem
fordøjelsessystemet, så kommer skallerne langsommere igennem: Muslingeskaller
og kalksten er tilgængelige i systemet hele natten, hvor hønerne også danner
æggeskallen. Så de behøver ikke at trække på kalk fra knoglerne i så høj grad,
siger hun til Foodculture.dk.