Markedet for okse- og kalvekød fortsætter de foregående ugers gode trend.
Sådan hedder det i markedsanalysen fra DC Beef. Ifølge DC Beef er baggrunden, at der fortsat er ferieafvikling i mange europæiske lande. Slagtningerne er derfor begrænsede, og det beherskede udbud stabiliserer priserne.
Sommerferien præger også eksporten til Sydeuropa, idet interessen ifølge DC Beef samler sig om rygprodukter og andre udskæringer til sommerretter.
DC Beef vurderer, at der er udsigt til god handel i den kommende uge. I denne uge har DC Beef således planer om at slagte 5.800 dyr.