I de seneste 15 år har salget af økologiske fødevarer været kraftigt stigende i Danmark. Det samlede salg er næsten tredoblet i den periode, men efterspørgslen på økologisk kød har ikke kunnet følge interessen for fødevarer på samme niveau, men derimod haltet en smule efter.
Mens inflationen var høj, tog efterspørgsel endda et dyk, men det seneste år er det økologiske kødsalg steget med 40 procent for oksekød og 20 procent for grisekød.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · 16. oktober
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.