Databaseret madspildsløsning går efter 700 lokaliteter på fire år
Startuppen FoodOp har ambitioner om at mangedoble antallet af lokationer, der bruger firmaets system. Virksomheden har udviklet et system, der hjælper med at reducere madspildet i kantiner.
Den danske startup FoodOp fik først gang i forretningen for et års tid siden, men virksomheden er allerede til stede på cirka 30 lokaliteter i Danmark. Og planen er nu at vokse eksponentielt over de næste fire år og ramme cirka 700 lokaliteter ved slutningen af 2025. Det fortæller adm. direktør og medstifter i virksomheden Nichlas Saul.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
16. september 2026
10 min · I dag
Kvælstofregulering kan udløse erstatningskrav, svineproducenter vil sætte treparter på pause, og Gisselfeld skifter direktør.
Med digitale vægte fra FoodOp kan kantiner og cateringvirksomheder måle det præcise forbrug af maden. Fotos: FoodOp
Nichlas Saul startede FoodOp sammen med sin ven fra studiet, Christian Borkenfeldt, efter de havde samarbejdet med Jespers Torvekøkken om et madspildsprojekt.
Med vægtene og softwaresystemet kan kantiner og professionelle køkkener reducere sit madspild med op til 70 procent, ifølge Nichlas Saul.