Efter 15 år: Nye miljøkrav lukker ægproduktion
En ægproducent i Nylars på Bornholm har efter 15 år i faget valgt at lukke sin produktion, fordi nye krav vil udhule økonomien og gøre det urentabelt.
Henriks Æg i Nylars på Bornholm har normalt haft en produktion på 4000 æg om dagen. Men til oktober er det slut. Arkivfoto: Morten Ipsen
Ægproduktionen hos Henriks Æg i Nylars på Bornholm stopper 1. oktober. Det skriver Bornholm.nu
Ejer Henrik Holm Jensen har besluttet at lukke virksomheden efter nye miljøkrav, som ifølge ham vil kræve omfattende og ikke rentable investeringer i staldanlægget.
Siden opstarten i 2011 har produktionen ligget på omkring 4.000 æg dagligt, blandt andet leveret til lokale supermarkeder. Men stigende krav og tidligere udfordringer – herunder problemer med levering af høns under et fugleinfluenzaudbrud i 2024 – har været med til at presse økonomien.
Hos Bornholms Landbrug & Fødevarer vækker lukningen bekymring. Formand Peter Riis Sonne peger på, at det ikke er en enkeltstående sag.
- Det er det, fordi der forsvinder flere og flere af de små nicheproduktioner. Det er kedeligt og en trist udvikling, siger han til Tidende.
Ikke en engangsforestilling
Han fremhæver, at faste omkostninger og myndighedskrav rammer små producenter relativt hårdere end større enheder. Det gør det vanskeligere at få økonomien til at hænge sammen i mindre produktioner.
- Det er til syvende og sidst en trist udvikling, at det skal være større og større for at fungere og kunne overholde flere og flere krav, siger Peter Riis Sonne til avisen..
Lukningen i Nylars er ikke enestående. Også en anden bornholmsk ægproducent indstillede driften sidste år efter økonomiske og produktionsmæssige udfordringer. Samlet set tegner der sig et billede af et erhverv, hvor mindre producenter har stadig sværere ved at overleve.
