Roberto Ponte er meget utilfreds med Azorernes fem mejerier, der lige nu svømmer i mælk fra for mange mælkeproducenter. - Vi skal have antallet af køer ned herude på Azorerne, fastslår han.
Roberto Ponte er en dygtig mælkeproducent og yderst omhyggelig med rengøring og produktion som helhed.
- Vi er med i et særligt kvalitetsprogram fra mejeriet, hvor vi skal opfylde og afkrydse omkring 100 punkter i vores daglige procedurer. Når vi har nået et vist antal punkter, opnår vi et pristillæg på mælkeafregningen op til 0,20 kroner pr. liter.