Mexicansk storproducent: - Vi har 10 millioner burhøns på stald
- Og vores nabo har 40 millioner høns, fortæller den mexicanske landmand til Effektivt Landbrug. Her mærker man, at fjerkræproduktion er én af verdens hurtigst voksende produktioner.
Her er varmt, tørt og solrigt fra en skyfri, blå himmel. Men også masser af landbrug med intensivt dyrkede marker og store moderne landbrug – især med kvæg eller som her fjerkræ.
- Vi har 10 millioner burhøns på stald.
Det fortæller den mexicanske landmand og daglige driftsleder, Alberto Zeimeno, da han byder Effektivt Landbrug velkommen i sin enorme ægpakke-hal.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
10. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav og målegrundlag under kritik, pres på nordjyske gårde, penge til økologi og nye vejledende niveauer for mykotoksiner i foder.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.
Lige nu modtager ægproducenter knap 13 danske kroner for et kilogram æg. Men det har været nede på under 8 danske kroner. - Det er nok ok i øjeblikket, men heller ikke mere, da foderet er dyrt, fortæller driftsleder Alberto Zeimeno. Fotos: Jørgen P. Jensen
Det vigtigste æg-producerende område i Mexico er lige nordvest for hovedstaden, Mexico City. Kyllingefarmene ligger mere ude i lavlandet nær kysterne.
- Alt er automatisk, så det kræver kun én mand at klare fodringen af en stald med en halv million høner, fortæller Alberto Zeimeno .
De friske æg pakkes i kasser og afsættes primært i det regionale område.
Kyllingerne kommer fra farmens egne rugecentraler i området, når hønsebesætningen skal udskiftes.
Hønsene er æglæggende i et år og to måneder svarende til cirka 80 uger, inden de udskiftes og slagtes på eget fjerkræslagteri.
Alle stalde står på tre meter høje pæle, så hønsenes gødning falder ned på jorden i store stakke under staldene. - Denne gødning sælger vi som specialgødning efter en varmebehandling, fortæller Alberto Zeimeno.
Farmen har 25 gårde med hver knap en halv million høns i bure som disse.
Stalde med burhøns som denne hos Alberto Zeimeno er i hastig vækst i Mexico. mens små, private ægproducenter stopper.