Dansk fabrik i Nicaragua udnytter okseblod
Dagligt henter den danskejede fabrik, Protena, 20.000 liter friskslagtet okseblod fra fire slagterier i Nicaragua.
Protenas tekniske chef, Mauro Salas, viser Effektivt Landbrug rundt og gennemgår den tekniske behandling af blodet med opdeling i henholdsvis plasma og hæmoglobin.
En ko indeholder cirka ti liter blod, og i Nicaragua slagtes dagligt et uhyre stort antal køer og fedekvæg.- Tidligere blev alt dette okeblod betragtet som et affaldsprodukt. I bedste fald blev det tørret til anvendelse i gødningsindustrien, fortæller Mauro Salas, som er teknisk chef på den danskejede fabrik, Protena, i det centrale Nicaragua.I dag afhenter Protenas tankbil dagligt omkring 20.000 liter okseblod fra de fire største slagterier i Nicaragua, bringer blodet til fabriksanlægget og omdanner det til højværdiprodukter til brug i blandt andet pølser, brød og til proteinfoder.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
