Bæredygtighed og klima fylder ikke meget på Poul Erik Pedersens dagsorden. For landets største slagtekalveproducent er der fuldt fokus på bundlinjen.
Der er sket en hel del, siden Poul Erik Pedersen købte Gl. Østergaard ved Nibe i 2001.
Dengang var der 48 malkekøer i bindestald.
- Men det holdt også kun i tre uger, før vi rev det ned og byggede om til slagtekalve, fortæller Poul Erik Pedersen, der forleden bød indenfor som et led af en kursusdag hos Slagtekalverådgivning Aps.
Nu har han omkring 4.300 kalve opstaldet og kan kalde sig Danmarks største producent a
Vil du læse mere?
Prøv 30 dage for 30 kr.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?