Som regel er der en vis forståelse for tabte markedsandele og forbrugerfravalg i detailhandlen. Men det kræver, man som forbruger siger fra, hvis der er noget, man ikke er tilfreds med.
KUNDERNE FÅR DE produkter, kunderne gerne vil have. Sådan har det lydt fra landbruget i en menneskealder eller mere. Og varerne er fulgt efter. Kød, pålæg, frugt, grønt, økologisk, biodynamisk, konventionelt, fedt eller magert. Alt efter tidens tendenser er der leveret ud til dagligvarebutikkernes hylder, til restauranter og kantiner fra bondens jorde og stalde. Man har kunnet stemme med fødderne som forbruger og vælge til og fra, som man selv ønskede det.