DANMARK HAR FÅET en ny fødevareminister. Velkommen på posten, Jacob Jensen (V). Udnævnelsen vil nok være en overraskelse for nogen. Måske også ham selv. Men set herfra – og muligvis også fra en stalddør eller to – så er det faktisk ikke så ringe endda. For med erhvervsjuristen fra Sjælland får man dels en mand, der burde kære sig om erhvervslivet – og dets juridiske rettigheder. Og som samtidig – i hvert fald som formel ejer – også er bondemand.